Nautilus Drink Pink 2025
Ζωντανό χρώμα με ροζ αποχρώσεις. Στη μύτη διακρίνονται καθαρά αρώματα εσπεριδοειδών, κόκκινων μούρων και φράουλας. Ευχάριστη ισορροπία ανάμεσα σε δροσερή οξύτητα και γεύσεις κόκκινων μούρων στον ουρανίσκο.
Carignan, Grenache Noir, Agiorgitiko
50 hl/ha
Από τα μέσα Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου
Χειροποίητη σοδειά
Ακολουθώντας τις ποικιλίες σταφυλιών και το αμπελοτεμάχιο: εκχύλιση με αιμορραγία (bleeding), εκχύλιση με επαφή με τη φλούδα ή απευθείας πίεση
Κρύα ζύμωση διάρκειας 13 έως 20 ημερών
Παλαίωση με τις λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες